चिकन ज़ुचिनी सूप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : इस अद्भुत सूप रेसिपी के साथ अपनी सर्दियों की उदासी पर विजय पाएँ, हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह आपके परिवार की पसंदीदा रेसिपी होगी। यह चिकन ज़ुचिनी सूप एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो कड़ाके की ठंड में बहुत ज़रूरी आराम देती है। यह नॉन-वेजिटेरियन रेसिपी चिकन ब्रेस्ट और ज़ुचिनी के साथ-साथ अजवायन और तुलसी के पत्तों जैसी विदेशी जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है। घर पर तैयार करना आसान है, गर्म सोया सॉस और सिरके का मिश्रण इसे खाने के लिए काफी अनूठा बनाता है। आप इस स्वादिष्ट सूप रेसिपी को सालगिरह, डेट, बुफे, पारिवारिक समारोह जैसे अवसरों पर परोस सकते हैं और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। इस सूप रेसिपी को वीकेंड पर अपने घर पर बनाकर देखें और बेहतर स्वाद के लिए इसे ब्रेड स्टिक के साथ परोसें। 1/2 कप वर्जिन ऑलिव ऑयल

1/2 कप अजवाइन

700 मिली चिकन शोरबा

400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट

आवश्यकतानुसार अजवायन

आवश्यकतानुसार पिसी हुई काली मिर्च

1 1/2 कप प्याज

1 लौंग लहसुन

1 1/2 कप गाजर

1 चम्मच तुलसी

आवश्यकतानुसार नमक

चरण 1

मध्यम आंच पर एक बड़ा पैन रखें और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो उसमें कटे हुए प्याज़, लहसुन की कलियाँ और अजवाइन डालें। प्याज़ के पारदर्शी और सुनहरे भूरे रंग के होने तक भूनें।

चरण 2

प्याज़ के पक जाने के बाद, पैन में चिकन शोरबा डालें। मध्यम आंच पर अच्छी तरह हिलाएँ। एक मिनट के बाद इसमें गाजर के स्लाइस, चिकन ब्रेस्ट, अजवायन, नमक, तुलसी के पत्ते और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह हिलाएँ और इसे धीमी आंच पर 15 मिनट या सब्ज़ियों के नरम होने तक उबालें।

चरण 3

इस बीच, ज़ुचिनी को सूप के कटोरे में बाँट लें और एक तरफ़ रख दें। अब सूप की जांच करें और यदि सब्जियां नरम लगें तो गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को इन सर्विंग बाउल में डालें और गरमागरम परोसें।